מהקוקוס ועד לקוסמטיקה: ההשפעה הגוברת של שוק הטריגליצרידים הקפריליים/קפריים על עולם הטיפוח והמעבר לו
שוק הטריגליצרידים הקפריליים/קפריים מתרחב במהירות, בעיקר בזכות הרב-שימושיות שלהם והחשיבות ההולכת וגוברת הן בתעשיית הטיפוח האישי והן בתעשיות המזון והמשקאות. רכיבים אלו, שמקורם בשמן קוקוס ובגליצרין, זוכים להערכה בזכות תכונות ייחודיות ההופכות אותם לבחירה מועדפת במגוון רחב של מוצרים. בתחום הטיפוח האישי הם מתפקדים כחומרי ריכוך מצוינים, היוצרים מחסום קליל ולא שומני המסייע בשמירה על לחות העור. תכונה זו הפכה אותם לנפוצים בשורה רחבה של פורמולות קוסמטיות – מקרמי פנים וקרמי הגנה מהשמש ועד למוצרי איפור – שם הם מעניקים תחושה חלקה ומפנקת ללא שאריות כבדות. הצרכנים נמשכים יותר ויותר למוצרים טבעיים בתחושה ונספגים במהירות, מה שהופך את הטריגליצרידים
הקפריליים/קפריים לרכיב מבוקש במיוחד.
בתעשיית המזון והמשקאות הם ממלאים תפקיד מרכזי כאמולסיפיירים ומייצבים, התורמים ליצירת מרקמים עקביים ויציבים במוצרים שונים. הרב-שימושיות הזו הובילה לשילובם במגוון רחב של מוצרים – ממשקאות תזונתיים ועד ממתקים. עם המשך הדרישה של הצרכנים לרשימות רכיבים ברורות ומובנות, המקור הטבעי של הטריגליצרידים הללו, יחד עם פרופיל הבטיחות שלהם, הופכים אותם לבחירה מועדפת עבור יצרנים. השוק מציג צמיחה חזקה במיוחד באזור אסיה-פסיפיק, המונעת על ידי אוכלוסייה הולכת וגדלה וביקוש מתגבר למוצרי טיפוח אישי ולמזון מעובד. השילוב בין מקורם הטבעי, היתרונות התפקודיים והביקוש הגלובלי ההולך וגדל, ממקם את שוק הטריגליצרידים הקפריליים/קפריים ככוח מרכזי בנוף מוצרי הצריכה המודרניים.